Pasta Sbigoglys a Garlleg Penna yw un o ffefrynnau fy ngŵr. Wrth gwrs, mae'n ymddangos bod dynion bob amser yn caru seigiau sy'n cynnwys cig moch. Mae hwn yn bryd blasus hawdd ei wneud. Mae'n ymddangos bod y sbigoglys a'r cig moch yn ategu ei gilydd yn dda iawn ac yn eich cadw chi'n dod yn ôl am fwy. Rwyf wrth fy modd pan fydd rhywbeth mor syml yn troi allan cystal a gyda chymaint o flas, ac nid yw'r Pasta Penna Sbigoglys a Garlleg hwn yn eithriad!
Rysáit Pasta Sbigoglys a Garlleg Penna:
Amser Paratoi: 25 munud
Cynnyrch: 4 dogn
Cynhwysion:
Pecyn 1 (16-owns) pasta penna heb ei goginio
8 sleisen cig moch, wedi'i deisio
1 llwy fwrdd o friwgig garlleg
2 lwy fwrdd o fenyn
1/3 cwpan olew olewydd all-forwyn
Dail sbigoglys ffres 1 pwys yn cael eu golchi, eu sychu, eu stemio a'u rhwygo *
Caws Parmesan wedi'i gratio'n ffres (tua 1 cwpan neu 2 owns)
Halen a phupur du wedi'i falu'n ffres
* Mae'n well gen i ddefnyddio dail sbigoglys babi.
Cyfarwyddiadau:
Coginiwch basta yn unol â chyfarwyddiadau'r pecyn; draeniwch a dychwelwch basta i'r badell i'w gadw'n gynnes (neilltuwch 1 cwpan o'r dŵr coginio).
Mewn padell ffrio fawr dros wres canolig-uchel, ffrio cig moch nes ei fod yn grimp; tynnwch gig moch i blât gyda thyweli papur i'w ddraenio. Tynnwch a thaflwch bob un ond 2 lwy fwrdd o fraster cig moch.
Ailgynhesu padell ffrio; ychwanegwch fenyn ac olew olewydd a'i gynhesu. Trowch y garlleg i mewn nes ei fod yn aromatig. Ychwanegwch sbigoglys, gan ei droi nes bod sbigoglys wedi gwywo. Ychwanegwch basta wedi'i goginio a'i droi nes ei fod wedi'i gymysgu. Os yw'r gymysgedd pasta yn ymddangos yn sych, trowch ychydig o'r dŵr coginio neilltuedig i mewn. Sesnwch i flasu gyda halen a phupur.
Tynnwch o'r gwres a'i drosglwyddo i blatiau gweini unigol. Cig moch gwasgaredig dros ei ben a'i daenu â chaws parmesan.
Yn gwneud 4 dogn.